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煲仔饭已经不只是在南方火爆，现在北方市场已经开始上煲仔饭项目了，很多人都喜欢煲仔饭不同的口味，还有好吃的锅巴，在加上每家秘制的酱料，生意火爆。【名称】4头数码智能煲仔饭机【规格】长1200*宽550*高950【功率】850W*4＝3400W 220V最新款：快乐煲智能煲仔饭机的八大特点机子原配：1 专用不锈夹 1个 2 专用不锈钢筛 1个3 专用不锈钢勺（量水、米） 1个 4 煲仔菜谱 1本 5 宣传资料电子文档 1套1、泡米：泡米时间一般为1.5小时（以本厂随机器提供的样版米为例）。由于不同的米质吸水量不一样，所以建议：当使用一种新米时，做一个吸水量的测试。即：拿3个瓦煲，分别按1小时，1.5小时，2小时三个时间段分别泡米。经过多次试验确定新米的最佳泡米时间，以及煮饭时水与米的最佳比例为最终的工艺标准。米的品种不同，煲出来的饭味道与口感也都不一样，白米中最适合拿来制作煲饭的是形状较细长的长纤米（广东称丝苗米），煲出来的饭粒分明且具有略带透明的光泽，它的黏性小，口感最为爽口；2、配菜：煲仔饭的配菜主要以腌制为主，其中调味料的使用最为关键。只需要在腌制材料时使用。最常使用的调味料有酱油、生粉、水、盐等。基本方法是：将主菜切片，加入腌料拌匀后腌30-40分钟即可。腌制过程是为了让配菜具有咸味，同时让香味更浓郁，相同的做法利用不同的材料，就是另一种风味，具有地方口味的特色煲仔饭不但美味，还更加亲切；3、青菜：青菜为辅助菜，洗净，切成适当大小后以滚水或上汤氽烫熟备用。品种可以根据当地特色适时选用；4、拌米：将第一步泡好的米使用大容器沥干，按10斤米1瓷勺的比例向米中放油及少许盐，充分拌匀备用。 1、开启设备电源，将沥干的米用量米勺取一勺（约3两）放入瓦煲中，并放入适量的开水，水量以刚满过米面为佳，以上面试验的工艺标准为依据。合盖，按”开”控制钮即开始煮饭；2、正常煮饭过程约5-6分钟左右，第一次煮饭时间稍长，煲仔饭机第一次闪灯（黄色）并发出提示音，显示加菜。此时将腌制好的菜取适量平铺于瓦煲中，并合盖。即进入焖菜程序；3、焖菜过程约7分钟左右，煲仔饭机第二次闪灯（绿色）并发出提示音，显示煲仔饭已制作完成，可以出品。4、根据地方特色，出品前可以放入已调制好的酱油、汤汁或地方特色小菜，赠添煲仔饭浓郁的香气与诱人的色泽，突显地方特色口味。 数码煲仔饭机机械性能　　　　1、更智能：节能型、标准型、快速型、体积小、重量轻、可灵活摆放。　　　　2、更安全：采用全球知名的可靠性高的“菲利浦”微机芯片控制。　　　　3、高质量：产品由国家技术监督局检验及年度抽检合格。　　　　4、高性能：集成的智能信号电源系统，声、光、报警功能；可调温度式面板设计及功能。　　　　5、特耐用：所有部件严格控制，控制面板采用工业按键，比家用式微动开关，耐用10000次以上；不锈钢煲身采用进口深拉不锈钢结构，保证商用设备在高流量使用时的稳定性。　　　　发热件：采用进口发热技术和材料压铸成型，保证商用设备的高流量使用，单炉独立控制成本低、节能、效率更高。　　　　6、控制系统：采用全球最为常用的，稳定性高的单板设计技术，减除焊接应力，从而最大程度减小电路板故障率，比盒形插入式电路板更耐用。　　　　7、高品质：集历史数据与运作数据于一体化，可根据不同海拔高度环境调节工作温度。　　　　综合性：每个炉头可根据使用情况时的变化，随时可转换为瓦煲、铝煲的程式，确保该机使用的合理化。